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宁南马铃薯

文章编辑:凉山州网(www.liangshanzhou.com)  时间:2017-12-21 16:04:20 浏览:   【】【】【

【宁南马铃薯简介】

1:宁南具有得天独厚的光热资源优势,夏无酷暑、冬无严寒,全年无霜期321天,日照时间2250小时以上,≥10℃的有效积温达6352℃;昼夜温差大,最冷月1月平均气温也在10℃以上,为冬季马铃薯的生长和高产高效提供了有利条件,是“发展冬季马铃薯的天然宝地”也是全省为数不多的冬季马铃薯优势产地。

2:宁南县马铃薯市场优势主要在于品质佳,上市极早。经西昌学院作相关指标检测,宁南县所生产的冬季马铃薯淀粉含量达成12-14%,含糖极低。宁南冬季马铃薯上市期极早,可在春节前上市,较全国冬马铃薯重要产地云南盈江早半个月至一个月。

3:宁南土壤、水源纯净无污染,生产冬季马铃薯是绿色无污染农产品,2009年获得了农业部颁发的“全国绿色食品马铃薯生产基地”3万亩基地认定证书。

【种植范围】

种植范围:宁南县披砂镇、景星乡、俱乐乡、华弹镇、葫芦口镇、红星乡、大同乡、白鹤滩镇、骑骡沟乡、松新镇、新村乡、幸福乡、竹寿镇、松林乡、新华乡、石梨乡、西瑶乡等17个乡镇。保护面积10000公顷,年产量30万吨。

【品质特征】

1:外在感观品质:马铃薯薯块大、整齐,薯形长椭圆形为主;芽眼浅,表皮光滑;切口不变色,肉色淡黄色;适口性好,具有自然清香。

2:内在品质指标:马铃薯干物质≥18.5%,淀粉≥13.5g/100g,还原糖≤0.13%,蛋白质≥2.0%。

3:质量安全要求:马铃薯执行符合国家法律法规的有关标准要求。

【营养价值】

1:马铃薯比大米、面粉具有更多的优点,能供给人体大量的热能,可称为“十全十美的食物”。人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康。因为马铃薯的营养成分非常全面,营养结构也较合理,只是蛋白质、钙和维生素A的量稍低;而这正好用全脂牛奶来补充。马铃薯富含谷类缺少的赖氨酸,因而马铃薯与谷类混合食用可提高蛋白质利用率。

2:马铃薯块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低,所含的维生素C是苹果的10倍,B族维生素是苹果的4倍,各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等,所以土豆可以起到良好的降血压作用。

3:马铃薯是二十多种经常食用的蔬果中含钾最多的,每100克土豆(马铃薯)含钾高达300毫克。日本一个研究发现,每周吃5~6个土豆,可使中风几率下降40%。

4:马铃薯中含水量高达70%以上,真正的淀粉含量不过20%左右。而且,土豆中仅含有0.1%的天然脂肪。这是其他可做主食的食物所望尘莫及的。薯类食品富含柔软的膳食纤维。因为马铃薯中的纤维素比重小、体积大,进食后充填胃腔,需要较长时间来消化,延长了胃排空的时间,这样就产生了饱腹感。 所以马铃薯是放开肚皮吃也不会胖的。

【食用功效】

1:瘦身

马铃薯对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖,胖人吃能变瘦,常吃身段会变得苗条起来。土豆具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用。

2:美容

马铃薯有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部,增白作用十分显着。

3:吃出好性格

食物可以影响人的情绪,马铃薯里含有的矿物质和营养元素能作用于人体,改善精神状态。

4:消除水肿

马铃薯含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富,在欧美国家特别是北美,土豆早就成为第二主食。土豆有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。

5:留住岁月的脚步

马铃薯是抗衰老的食物,经常吃土豆的人身体健康,老的慢。

源于百度百科/百度图库
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