苦荞沙琪玛

苦荞沙琪玛用苦荞麦为原料制作而成。苦荞又称野荞，主要分布在南方，其中四川、云南、贵州3省占苦荞种质资源的50%，在我国用来食用,食品上被分为小杂粮。

【苦荞的简介】

苦荞别名荞叶七、野兰荞、万年荞、 菠麦、乌麦、花荞，是自然界里极少药食两用的作物，苦荞具有七大营养素，特殊的生长环境，苦荞富含硒，对人体可起到补充硒的作用，具有丰富营养保健价值和良好的食疗功效。

《本草纲目》记载：苦荞味苦，性平寒，能实肠胃，益气力，续精神，利耳目，炼五脏渣秽；在《千金要方》、《中药大辞典》及相关文献中对苦荞都有记载：可安神、活气血、降气宽肠、清热肿风痛、祛积化滞、清肠、润肠、通便、止咳、平喘、抗炎、抗过敏、强心、减肥、美容等功效。

【苦荞沙琪玛营养价值】

（1）： 降三高(高血压，高血脂，高血糖)。

（2）： 抗氧化增加人体免疫功能。

（4）： 粗粮膳食纤维增加皮肤抗氧化功能，让皮肤健康光泽，美容养颜。

（5）： 苦荞中所含黄酮(芦丁)，对糖尿病有预防和辅助治疗功效。

（6）： 苦荞中的粗粮膳食纤维可以平衡肠胃营养分布，有效治疗便秘。

（7）： 山区无污染种植源头，健康粗粮制品，可长期食用。