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天阳坪傈寨满村挂腊肉 不丢失一块 像是赛肉节

文章编辑:凉山州网(www.liangshanzhou.com)  时间:2015-05-17 10:10:00 浏览:   【】【】【

敞开式挂腊肉,满村如此,但从未发生过丢失事件2月15日是正月初六,这日子还在德昌傈僳族的阔拾节里,笔者走进德昌县南山傈僳族乡小南山村五组——天阳坪,让人惊叹的是村里到处挂满腊肉,几乎家家屋前屋后都在挂,位置最多的还是房前的耍檐下,到处密密麻麻,挂的从猪头到猪尾都有,应有尽有。除了猪肉其他的肉也照样挂着,在阳光下的苞谷楼上也挂着一只羊肉。

笔者以前经常在傈寨采访,还从未看见过满村是腊肉的场景,走进天阳坪就像走进了腊肉林里,满眼是腊肉,满鼻是肉香。与装着苞谷的苞谷楼相映衬,这构成了傈寨的丰收画卷。这是不是当地村子的赛肉风俗哦?是不是比赛哪家富有?

杨正华家的腊肉笔者看见张才华家耍檐下挂的肉被阳光直接照射着,家里门开着却没人,只有几只狗在那儿懒洋洋走着。虽然过节,但村里人不多,许多人出放牛放羊,或去走亲戚进县城了。一般的房旁便是猪圈,虽然杀了年猪,但圈里还有不少猪在饲养着。有的顽皮的孩子还跑到猪圈上去捉迷藏。

这种挂腊肉习俗在以前是没有过的,主要原因还是杀不起年猪。傈僳族是传统狩猎民族,虽然也养羊,但数量不多,养猪不多,他们更多的精力是打猎,野兽的肉难以保证他们对肉食的需求。77岁的老人李光美说以前哪里挂肉哦,以前辛苦一年连饭都吃不饱。只记得过年的时候吃过两顿肉,平时一年里也难得吃上一顿肉。

解放后养殖业在傈区迅速发展,特别是改革开放后傈区养殖业更是兴旺,村寨里到处见猪羊。傈僳族人对肉食的需求主要由野兽变成饲养的猪羊,而且数量已经能满足基本需求,这几年更是有增无减。李光美说:“这几年杀猪的多了,杀起随时吃都有。”笔者了解到,一般家庭都杀2头猪,有的还杀4头。杨正华家杀了4头猪,因为修房子用了不少肉,但新房子耍檐下依然悬挂着许多腊肉。

天阳坪全景住房条件的改善为他们挂腊肉提供条件。下天阳坪的老人杨文英正在腊肉旁边的地里织麻布。她边说边比划:“以前房子低矮房子外面挂不起,只有挂在家里,现在大家的房子好了,就挂在外面耍檐下。”这句话从上天阳坪的张清友那儿得到证实,他前年才修新房,因此才开始挂腊肉,去年农历十月杀了2条大肥猪,便把割下的几十肉抹上盐挂在耍檐下,两个多月的时间里他看着肉由新鲜变成腊肉。每当家里需要吃肉时,家人去取几块煮来吃。他说:“挂了两个多月,再挂虫会吃,过几天我会收到家中。”上天阳坪的妇女张晓芳说今年杀了两头猪,家里经常吃肉,难得上街买。天阳坪许多老房子已经拆除,新修的房子下面全挂着腊肉。如今国家对少数民族的扶贫力度大,傈僳族人的居住条件改善很快,催生了挂腊肉习俗的兴起。

淳朴民风促进挂腊肉之风盛行。德昌县南山傈僳族乡是傈僳族人聚集地,天阳坪有几十户傈僳族,村寨地处半山坡上,距县城20多公里,距下面汉族村庄约三四公里。这里民风淳朴,自古视偷盗为耻,过去族人要杀鸡喝鸡血酒发毒咒发誓不偷盗,如果偷了南瓜,生的孩子像南瓜没有屁眼……在过去生活极贫困的时候傈区都少偷盗,现在生活好了,人口素质提高,吃穿不愁,更没有偷盗发生。张清友说:“我家的腊肉没有被偷过,只被狗吃过。”

天阳坪的满村挂腊肉习俗是因生活条件好新形成的新民俗,本无炫富之意,只是肉多了找到挂的地方。不是赛肉却像赛肉节,起于冬日,终于初春,之后他们会收拾进屋,然后投入紧张的生活劳动中,一块块的腊肉就会消耗掉,第二年,悬挂腊肉的风景又会再度出现。

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