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德昌童耳朵板鸭看好“回头客”生意

文章编辑:凉山州网(www.liangshanzhou.com)  时间:2015-05-17 11:11:34 浏览:   【】【】【

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农户养的放水鸭是童耳朵板鸭的原材料今年春节前,德昌童耳朵板鸭销售非常好,至1月10日,已经有数万只板鸭销了出去。许多单位和个人都购买童耳朵板鸭或吃或送礼。有一次德昌县茂源长(童耳朵)食品有限责任公司经理刁尚鹏去火车站,看见许多人乘火车的提有他生产的板鸭,心情非常灿烂。童耳朵板已经卖了两年,这一季是他的板鸭第一次走入超市,便一炮走红。

刁尚鹏总经他的经验:“做板鸭和我做的餐馆道理一样,要做好回头客生意。”

刁尚鹏做餐馆已经许多年,跟着姐夫童帮修学了许多东西,其中最实在的一招是做回头客生意。德昌县不大,以前流动人口少,做餐饮主要做的是当地人的生意,那就要让当地人一次次地进餐馆消费,那主要靠的是要有优质的质量、实惠的价格、好的服务。现在做板鸭,刁尚鹏便将这些生财之道用在新项目上,取得非常好的效果。

说到质量,刁尚鹏看重的是鸭肉的“绿色”。他选择的是安宁河沿岸传统的农户养殖的放水鸭,这种鸭在河里溪里放养,天然的食物,清冽的水质,清新的空气,还有强度不小的运动。在制作鸭的过程中,以传统的佐料为主,严格按食品卫生标准制作。安宁河的风大而干燥,是制作板鸭的极好条件,刁尚鹏组织员工制作板鸭后,将其晾晒在四楼房顶上,板鸭能在保持鲜味的同时很快地风干。他们制作出来的“绿色”板鸭,自然赢得了许多消费者的青睐。“我要让顾客吃得放心。”

另外在味道上,他也下足了功夫。童耳朵餐馆出名,在于其看家菜主要是腌腊制品,制作腌腊制品有独到之处。刁尚鹏将传统板鸭制作方法与餐馆腌腊制品特长结合,变当地花椒为金阳青花椒,运用独特配方制作出了童耳朵板鸭,其板鸭一经推出,便受到消费者的欢迎。“要让顾客吃了还想再吃。”刁尚鹏想到的还是“回头客”。

板鸭销售要讲城信,现在流动人口多了,而且交通方便,购买童耳朵板鸭的新顾客增多,对待新的顾客,刁尚鹏热情对待,并挑好的卖,价格优惠,绝对不会“宰”人家。他的目的是要让新顾客变成他的回头客。

为了建立好外面的销售渠道,刁尚鹏也走出去,到外面推销。他觉得商品好,还要在外面推销好才行,就像现在人们说的:“酒好也怕巷子深,必须走出去!”他随时了解市场信息,他发现,到超市购买德昌童耳朵板鸭的回头客越来越多了。

今年德昌童耳朵反鸭在市场走红,刁尚鹏信心更增,他准备下一季把板鸭产业做大做强,不断壮大购买德昌童耳朵板鸭的回头客队伍。

德昌县茂源长(童耳朵)食品有限责任公司地址:总店:德昌县下翔街南段50号,电话:0834-5284985(总);分店:德昌县城香城大道三段87号,电话:

0834-5201298联系人刁尚鹏13989246196涉及版权问题,请及时与站长取得联系,及时删除,以免造成不良后果,谢谢,凉山州网-源凉山新闻网/图百度图库

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