孔雀迎宾灯：用胡萝卜雕成孔雀代表迎客，镂空西瓜作为灯笼代表吉

孔雀迎宾灯

       "这道菜名为孔雀迎宾灯，用胡萝卜雕成孔雀代表迎客，镂空西瓜作为灯笼代表吉祥，寓意欢迎来峨眉山的客人。"4月2日，峨眉山市第四届旅游行业服务大赛在天颐温泉度假大饭店举办，来自全市各星级宾馆、酒店、旅行社的18支代表队共60多名选手分食品雕刻、中式铺床、中餐摆台和导游讲解四个项目展开激烈角逐。
　　峨眉山以其独具的特色和魅力闻名海内外，被评为中国优秀旅游城市、国家园林城市、全国卫生城市。其中，旅游行业功不可没。今年，该市坚持"旅游兴市"发展战略，按照"山城一体、协调发展"的思路，迅速消除地震带来的不利影响，努力恢复旅游经济。
　　本次比赛由市总工会、市旅游局联合举办，旨在促进职工技能水平提高，培养优质服务人才队伍，展示该市旅游业灾后重建的新面貌，表现全市广大职工与企业同心同德，以积极的姿态应对经济危机挑战，战胜困难的坚定信心。
　　"这次比赛为我们提供了一个互相交流、切磋技能，学习业务的平台，有利于饭店选拔服务技能人才，在旅游行业人员中掀起钻研业务、敬业爱岗、强化服务意识的热潮。"天颐温泉度假大饭店人力资源总监刘燕说，"我们参加了食品雕刻、中式摆台和中式铺床三个项目的比赛，通过此次比赛，有利于提高饭店员工整体服务技能水平。"
　　经过一天紧张、激烈的角逐，天颐温泉度假大饭店选手王红英获得中式铺床第一名，华生酒店选手陈利萍夺得中餐摆台第一名，嘉泰美酒店选手石友华和金龙旅行社选手冯婷则分别摘取了食品雕刻和导游讲解冠军。源凉山新闻网