橡子果是什么呢？橡子果能食用吗？橡子果出产于哪里？

　　橡子果是什么呢？橡子果能食用吗？橡子果出产于哪里？

　　橡子果营养价值：

　　橡子是一种栎树的果实,鄂东山区比较多,形似蚕茧,故又称栗茧。橡子外表硬壳,棕红色,内仁如花生仁,含有丰富的淀粉。当年杜甫穷困潦倒的时候,便不时以此果腹。橡子每100克约含热量510kcal。主要成分为6%的水、54%的碳水化合物、8%的蛋白质以及32%的油脂(多为不饱和脂肪酸)。此外，橡子还含有丰富的钙、磷、钾和烟酸等矿物质和维生素。

　　橡子果营养分析:

　　每100.0克营养成份含量如下:

　　可食部70水分(克)42.3能量(千卡)600能量(千焦)967

　　蛋白质(克)8脂肪(克)2

　　碳水化合物(克)50.5膳食纤维(克)1.3灰份(克)1.2

　　硫胺素(微克)0.03维生素C(毫克)7钙(毫克)112

　　磷(毫克)64铁(毫克)5.8

　　橡子果做法:

　　一、生吃橡子果

　　橡子果内部含有着比较多的单宁酸，而这种物质使得橡子具有着苦涩的味道，但是它的苦味又有着淡淡的清香，所以有一些喜欢品尝它的甘苦清香味道的人，会选择生吃橡子果。但是这种食用的方式建议不宜食用的太多，因为人们食用加工过后的橡子果的话，更有利于吸收其中的营养物质。

　　二、煮沸橡子果

　　将橡子果放到清水中煮沸在食用橡子是一种比较简单的食用方式，也是一种比较常见的食用方式。而且将橡子放在水里面煮沸之后食用的话，橡子的苦味会稍稍的减弱，吃起来的时候口感也会更加的具有收敛性，当然它的营养价格特更有利于呗人们吸收。

　　橡子果

　　三、烘烤橡子果

　　橡子果的内部含有着比较多的油脂，而这些油脂经过一定的处理的话，能够有效的提高橡子果的口感和香味。所以人们在食用的时候，可以采用烘烤的方式，而且将橡子果放在高温下经过烘烤的话，橡子果的表皮会开裂，既有利于人们食用，同时它的香味也会大大的提高。而且经过高温烘烤的橡子果，更有利于人们消化。(www.liangshanzhou.com。)

　　四、和面粉混合制作：

　　橡子果里面含有着比较丰富的蛋白质以及脂肪、能量等物质，而这些物质能够有效的和面粉进行结合，而且橡子果的膳食纤维含量也是比较多的。所以在日常的生活中，可以将橡子果的粉和面粉进行混合，然后制作成橡子面，而且加工成点心的话，也是很不错的选择。不仅具有着非常不错的口感，而且具有着非常高的营养价值，经常食用的话，还能够有效的提高人体的胃动力。

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